新疆游记|葡萄沟,把小学课本里的内容照进现实
- 2026-09-23 15:12:41
新疆游记|葡萄沟,把小学课本里的内容照进现实还记得小学语文课本里的葡萄沟吗？ 读小学时，只在文字里想象吐鲁番的葡萄，一串串挂满藤蔓，满沟瓜果飘香，好像垫起脚就能吃到。那时候总觉得，葡萄沟是遥远又美好的梦境。今天课本里的文字，终于完完整整照进了现实。 摄影：遇安 
这里，是火焰山的“绿洲反骨” 火焰山是吐鲁番盆地北面的一条山脉，地壳运动形成了起伏的山势和纵横的沟壑。 而葡萄沟就在这些沟壑中。 一半是火焰山一半是葡萄沟，大自然用这种最特殊的方式完成了枯与绿的和解 刚从热浪滚滚的火焰山过来，踏入葡萄沟，仿佛闯入另一重天地。 穿行在层层叠叠的葡萄架下，藤蔓枝叶交错，细碎的阳光从叶缝间洒落。 
葡萄架下挂满了葡萄 
就在这片满是果香的天地里，我第一次品尝地道的手抓羊肉饭。米饭油润粒粒分明，羊肉醇厚鲜香，瓜果的清甜混着饭菜的烟火气，这是独属于吐鲁番的滋味。 
层层叠叠的葡萄藤蔓，满眼是铺天盖地的浓绿。一串串青碧的葡萄垂挂在架下，密密匝匝，坠满枝头。繁茂的枝叶交织成巨大的凉棚，把烈日严严实实挡在外面。 
新疆的风就是奇怪，不管外面多热，只要站在绿荫下，风吹在身上都带着丝丝凉意，咫尺之间，两种截然不同的人间。 
葡萄沟除了满目垂挂的鲜葡萄，还能看见一座座土砌的荫房，那是专门晾晒葡萄干的地方。 
土墙上布满密密麻麻的通风孔洞，不用太阳直接暴晒，借着吐鲁番干燥灼热的穿堂风，一串串葡萄挂在屋内，慢慢风干成甘甜的葡萄干。 民俗风情的建筑 
满眼甘甜的葡萄、生机勃勃的绿洲，并不是凭空而来 滋养这片葡萄沟的清泉，是来自戈壁地下伟大的水利奇迹。我们驱车前往坎儿井，去看一看造就这片绿洲的地下生命之河。 
坎儿井与长城，京杭大运河并称中国古文化三大奇迹 坎儿井是吐鲁番地区特有的地下水利工程，起源说法较多，主流认为兴盛于汉代，在清代得到大规模扩建修缮。 吐鲁番盆地深居内陆，降水极少，蒸发量却极大。天山山脉积雪融化，顺着戈壁下渗成为地下潜流，地表很难见到大河。古代先民为了生存，不能任由珍贵雪水在烈日下蒸发，于是创造出坎儿井这套引水方式。 
很难想象，没有现代器械的年代，一代代人，靠着简单工具，在坚硬的戈壁地下凿出千里暗河。 火焰山给予这片土地炙热烈日，坎儿井却以先民的智慧，为荒漠引来了生生不息的清泉，滋养出葡萄沟这般生机勃勃的绿洲。 
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