你见过清朝小学的语文课本吗?简直美得不得了!

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作者 | 时拾史事

来源 | 时拾史事（ID：historytalking）

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在这电脑打字普及的年代，人们似乎对动手写字冷落了许多。

“国将兴，必贵师而重傅”。

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在经过了分田单干、一包就灵、一夜暴富、吃饱饭的狂欢之后，2012年十八大之后，中央一再提出粮食安全问题，提出13亿中国人的饭碗要端在中国人手里，狠抓食品安全。中国开始关注“三农”问题，提出农业振兴、乡村振兴。农业、乡村为什么要“振兴”？不行了，衰退了，才要振兴。就像振兴东北一样，东北经济出了问题，才要振兴东北经济。中国农业，首先还是粮食问题，也就是吃饭问题。第一，粮食多与少的问题。分田单干后，中国粮食增长变得缓慢。毛泽东30年，中国粮食总产增长近4倍。而后面40年只增长了七、八成。第二，进口粮食问题。国内粮食增长减缓，就要大量进口。2017年进口粮食1.3万多吨，每人每年平均进口粮食200斤。如果加上进口的猪肉、棉花等，进口食品就更多。这是非常危险的。美国能给你断供芯片，到了能扼杀你的时候，就会给你断粮！第三，粮食和食品质量问题。这已经是一个大问题。2013年，人们开始关注食品安全问题，一些事情暴露出来，网上发布了一篇文章《一个食品专业毕业生的自白---食品安全》，可以说是触目惊心。实践是检验真理的唯一标准。马勇讲的人民公社“乌托邦”时代还真没有这样的事情，为什么分田单干后出现这么严重的问题？一个食品专业毕业生的自白---食品安全    我尽量少下馆子，尽量自己做，不过整个大环境已经这样了，小环境能控制到哪去。这是一个人们互相投毒的国家，请看＜＜一个食品专业毕业生的自白＞＞／当初系主任展望我们专业的美好前景的时候曾说“中国的食品行业还是有很大发展空间的”现在终于知道什么是“发展空间”了，套用师兄的话“中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从“阜阳大头娃娃”到后来的“三鹿奶粉事件”，从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食品安全课里从来不缺素材。  几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有些是我们专业中的黑幕。当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后各种各样怪病的罪魁祸首。  中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，而是安全卫生的问题。所以我现在特别想把我们上课说的那些食品问题贴出 来。也许大家会觉得：吃了这么多年了也没什么事，或者是疑神疑鬼的什么都不能吃活着也没什么乐趣。但是我想说，有害食品实际上是个概率问题，就跟抽烟一样。都知道抽烟对什么身体不好会导致这病那病，但也有些老烟民活得好好的。但是从统计数字来看，抽烟还是会挂得更快一点。      OK，我开始贴吧，以下是我们系教授说的，有什么不对的牛人们可以指出来：      1、吃鱼的话 最好买冰鲜的   新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好还是买冰鲜的吧。      2、少吃青蛙和黄鳝   少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。上次有个厂家找到我们系主任说要一起研究避孕药催熟的代用方法。汗啊，避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。      3、大排档用的肯定是潲水油，只是比例多少问题   现在物价涨的这么厉害 大排档只能在价格上有点优势听我们系的老师说基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的买的负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃的。      4、我妈以前老是觉得菜上有农药的话，买回来泡一泡就没事了。   事实上使用最广泛的有机磷农药根本就不是水溶性的，是脂溶性的，怎么可能泡一泡就没了呢~~有这种事，农民兄弟吃了自己的种的菜中毒的，原因是农村普遍认识，觉得喷了农药以后，下点雨，打点露水，农药就失效了，然后继续喷。导致蔬菜上农药严重超标，因为农药像油一样粘在叶片上，很难洗掉的。然后就有人在一场大雨后把昨天才喷完农药的菜，拿来自己吃或者去卖。然后中毒，去灌肠。那么怎么洗呢，有人说用盐水。我觉得效果应该不好，没听说过氯化钠能增加有机磷在水中的溶解度。教授他自己是用洗碗精，只要一点就好。可能有人会觉得洗碗精会残留在菜里，吃了不好。一滴洗碗精洗菜最后残留的真的只有痕迹量的成分，每天洗碗残留在碗上的绝对是这个的数量级。洗碗精的成分就是十二烷基磺酸钠，没有文献显示它对人体有什么毒害作用，只要你不把它当泡泡果奶喝。      5、贝类在海鲜中最应该少吃的   原来广州流行吃生蚝（现在也还蛮流行的）放在几十年年前，这是没有什么大问题。现在不一样了，江河湖海都受到了不同程度的污染，