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《淮南子·修务训》

古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖（bing）之肉，时多疾病毒伤之害，于是神农乃始教民播种五谷。

班固《白虎通义·号》

古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。

李根蟠《农业科技史话》

由于自然环境的某种变化（降水骤减、气候寒冷），原始人类利用长期积累的关于植物和动物的知识发展而成为农业生产。